食物中毒事件案例,食物中毒事件案例应急机制

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1、哪些菜一起炒了会中毒?
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哪些菜一起炒了会中毒?

芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 1冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 1冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 1猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 1牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 1羊肉与西瓜食则中毒。

鲜木耳：含有光感物[文]质，烹饪后若未经充[章]分处理，可能导致日[来]光性皮炎或咽喉水肿[自]。鲜黄花菜：含有秋水[Z]仙碱，未经烹饪或未[B]完全煮熟，可能引发[L]嗓子干痛、恶心、呕[O]吐和腹泻等症状。青西红柿：含有生物[G]碱，未成熟时烹饪可[文]能导致中毒。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用[章]地浆水解毒。3柿子[来]+螃蟹同食会生病、中毒。[自]3蜂蜜+大米同食会胃痛。3芹菜[Z]+甲鱼同吃会中毒，可以用[B]橄榄汁解毒。3味精[L]+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒[O]鸡蛋放味精，会破坏[G]和掩盖鸡蛋的天然鲜[文]味。3虾皮+红枣同食会中毒。

油煎鸡蛋与糖精：食则中毒。解救：牛黄五分，开水服；鹿肉与南瓜：食则死亡。无法解救；抬头黄鳝不能吃：食则死亡。无法解救；洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服；红薯与柿子：食则胃结石，多吃死亡；螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；螃蟹与柿子：食则中毒。

狗肉不可与绿豆同食，否则会中毒。兔肉与芹菜同食，可能导致脱发。鸡肉忌与芹菜同食，会影响元气。鹅肉不宜与鸡蛋同食，同样会伤元气。甲鱼（脚鱼）忌与苋菜同食，会中毒。鲤鱼不可与甘草同食，会中毒。螃蟹不宜与柿子同食，会引起腹泻。鸡蛋忌与糖精同食，同吃会中毒，严重时可能导致死亡。

金黄色葡萄球菌引起的国内外公共安全事件有哪些?谢谢!

1、金黄色葡萄球菌是一种病原菌，可引起腹泻、食物中毒等多种感染。使用抗生素一般能对付这种感染，但若病菌有了耐药性，就会成为“超级细菌”。

2、金黄色葡萄球菌[章]肠毒素是个世界性卫[来]生难题，在美国由金[自]黄色葡萄球菌肠毒素[Z]引起的食物中毒，占[B]整个细菌性食物中毒[L]的33%，加拿大则[O]更多，占到45%，[G]中国金黄色葡萄球菌[文]引起的食物中毒事件[章]也时有发生，比如2[来]001年4月12日[自]，无锡市锡山区所辖[Z]小学、幼儿园因课间[B]加餐饮用袋装牛奶饮[L]料导致食物中毒事件[O] 。

3、金黄色葡萄球菌[G]是人类化脓感染中最[文]常见的病原菌，可引[章]起局部化脓感染，也[来]可引起肺炎、伪膜性[自]肠炎、心包炎等，甚[Z]至败血症、脓毒症等[B]全身感染。

4、此外，金黄色葡[L]萄球菌还会产生表皮[O]剥脱毒素，导致烫伤[G]样皮肤综合征，即剥[文]脱样皮炎。还有毒性[章]休克综合征毒素（t[来]sst-1），对健[自]康构成严重威胁。

5、金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，主要危害有以下几个方面：食用后会引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至可能出现脱水、电解质紊乱和休克等危重病情。可能引起长期感染，如心内膜炎、肺炎等，对人体的免疫系统造成严重破坏，导致患者病情恶化。

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瘦肉精事件：2011年3月15日央视3·15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后，河南多家商场紧急下架双汇食品。

年2月：哈尔滨香香鸟食品有[Z]限公司用去年的陈月[B]饼非法生产汤圆的恶[L]性事件被查处。20[O]04年4月：安徽阜阳发生劣质奶[G]粉“大头娃娃”事件[文]。2007年12月[章]：辣椒粉“苏丹红”事[来]件。苏丹红（一号）[自]是一种红色染料，用[Z]于为溶剂、油、蜡、[B]汽油增色以及鞋、地[L]板等的增光。有关研[O]究表明，苏丹红（一[G]号）具有致癌性。

影响国际贸易食品安全是国与国进[文]行食品贸易的重要条[章]件，也是引起贸易纠[来]纷的重要原因。据报[自]道，我国每年都有大[Z]量的出口食品因食品[B]污染、农药残留、添[L]加剂不符合卫生要求[O]等问题而被查扣。

最为典型的案例就是[G]三鹿，一个大型国企[文]，免检企业，出现三[章]聚氰胺这么严重的事[来]件，证明好的企业在[自]利益的诱惑下依然有[Z]变坏的潜质。中国的[B]食品安全现状公认的[L]不容乐观，但遵守规[O]则的企业还是比犯事[G]的企业多，证明让少[文]数不想守规矩的企业[章]守规矩是食品安全的[来]关键。