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国内有哪些著名的香菇产地?
1、目前，我国干香菇产地集中在浙江，福建，河南，云南主产松茸等野生菌，进行出口。福建省福州市罗源县已经成为全国最大的秀珍菇基地县，目前拥有生产能力达100万包以上的企业6家，15万包以上企业177家。形成了一大批专业大户和专业村。河南省泌阳县是“全国食用菌行业先进县”。
2、香菇的产地主要有河北遵化、平泉县、山东高密、广饶、河南西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等。其中浙江省、福建省、湖北省、安徽省、陕西省、河南省、河北省等是我国较为出名的几大香菇产区。
3、香菇主要产地在我国的台湾、广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等地方。我国是种植香菇最早的国家，已有八百多年的历史，且香菇在自然界中的生长周期有8-12个月，人工栽培的生长周期有3-4个月。
香菇不能和什么一起吃
香菇不能和什么一起吃 河蟹 香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
香菇类可以与大多数食材搭配食用，但有些食材不宜与香菇同时烹调，例如：- 香菇和黄瓜：由于二者的味道和质地差异较大，同时烹调会导致熟透的香菇和生黄瓜相混，口感不佳。- 香菇和果肉：香菇的味道较浓郁，与果肉一起烹调可能会产生不协调的味道。
与火龙果一起食用：火龙果含有一种特殊酶，可能会破坏香菇中的维生素C，降低营养价值。与蛋白质过多的食物一起食用：香菇中含有一种物质叫酸氨酸，与某些蛋白质结合后会影响人体对其吸收利用，所以不宜与过多的蛋白质食物一起食用。
烤香菇怎么看它熟了没有?
1、看颜色，香菇熟后颜色会比较深，不如生香菇颜色嫩白。筷子扎，用筷子扎一下香菇，如果能扎透的就是熟香菇。闻味道，熟香菇没有香菇的香味，入口有嚼劲；而生香菇带有浓郁的香菇味，且口感生涩。
2、要看烤箱功率了[文]，一般大功率的5分[章]钟，差不多小的10[来]-15分钟，并且要[自]在上面划开口不然熟[Z]不了。也可以烤5分[B]钟后拿筷子扎一下，[L]很软一下就扎进去了[O]就熟了，小功率的最[G]好用锡纸包一下不然[文]外面糊了里面没熟。[章]选香菇的时候尽量选[来]肉厚的，太薄的不适[自]合用来烘烤大小也要[Z]基本一致。不能大小[B]太明显了。
3、放在烤盘上，要朝上摆着，香菇在烤中会出水 220度，烤15分钟左右 1烤好后稍微冷却就可以开吃了。
