食品造假事件,食品造假事件分析

吃瓜网站&吃瓜事件：

1、皮蛋有什么造假事件?
2、315曝光禹州粉条全行业造假,对当地粉条产业影响有多大?
3、禹州红薯粉条造假:实为廉价木薯所做,制假工厂的环境有多脏乱差?_百度...
4、求近几年在中国发生的影响较为恶劣产品质量问题事件!
5、求近10年食品安全案例,越多越好!不用太详细,介绍一下事件名称就好。
6、全球普遍存在的食物造假

皮蛋有什么造假事件?

真皮蛋：真皮蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。人造皮蛋：人造皮蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真皮蛋更为亮一些。表面不同真皮蛋：真皮蛋的表面会有细致的凸起，很有质感，蛋壳比较厚。

松花蛋，亦称皮蛋，[文]其制作过程中使用了[章]碱性物质。此类蛋含[来]水量高，若存放于冰[自]箱中，水分可能会结[Z]冰，进而影响其风味[B]。此外，低温环境也[L]可能导致松花蛋色泽[O]变化，使其变为黄色[G]。因此，不建议在冰[文]箱中存放松花蛋。若[章]需长时间保存，可将[来]其密封在塑料袋中，[自]通常可保持约三个月[Z]的新鲜度。

吃太多松花蛋会导致[B]过量摄取变质的蛋白[L]质，引起铅中毒。松[O]花蛋里含铅，或许很[G]多人都知道这样的事[文]实，所以大家都会选[章]择买无铅松花蛋，以[来]为这样就可以放心食[自]用了。其实，无铅松[Z]花蛋同样含铅，成人[B]还可以，对于儿童还[L]是少吃为好，儿童青[O]少年吃太多还会影响[G]智力的发育。

河南变蛋，又称皮蛋[文]，若过量食用可能会[章]导致铅中毒。由于传[来]统的变蛋制作过程中[自]可能使用了含铅的材[Z]料，长期摄入可能会[B]对神经系统造成损害[L]，特别是对儿童的大[O]脑发育和智力有不良[G]影响。在腌制过程中，变蛋[文]的营养成分会发生改[章]变，可能导致营养价[来]值降低。过量食用可[自]能会引起食欲不振和[Z]腹泻等消化系统问题[B]。

皮蛋里面含有铅、锌和汞等重金属。皮蛋中的铅被处于生长发育期的儿童吸收后，会滞留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，导致骨骼与牙齿中的钙流失，造成儿童发育不良、食欲减退、患胃肠炎等不良影响，甚至影响智力发育和神经系统，一旦伤害形成便不可逆转。

315曝光禹州粉条全行业造假,对当地粉条产业影响有多大?

禹州5家企业因使用木薯粉制作红薯粉条被315晚会点名。这5家企业位于河南省禹州市桐树张村，其生产的面条面积达数百英亩。曝光视频中显示，禹州夏都第三粉末厂的生产车间环境脏乱，工人将地上掉落的“原料”放入搅拌机，负责人承认这些原料为木薯淀粉。

月15日的晚会曝光[L]了禹州5家企业、用[O]木薯粉和玉米粉代替[G]红薯粉和山药粉。河[文]南省禹州市桐树张村[章]数百英亩的空地上都[来]是面条。

禹州粉条造假事件，会根据情节的轻重，追究造假者相应的法律责任。食品安全涉及万家，一直是监管部门高度重视和监督检查一个重要项目。315一直在行动，大快人心，有关部门对河南当地一些制造粉条的企业和作坊进行了例行检查。

禹州红薯粉条造假:实为廉价木薯所做,制假工厂的环境有多脏乱差?_百度...

1、禹州红薯粉条造假：实为廉价木薯所做，这家工厂环境十分脏乱，加工机器布满污渍。

2、禹州的名特产红[自]薯粉是用廉价的木薯[Z]做的，而且生产的环[B]境特别恶劣，可以发[L]现机器以及卫生情况[O]都非常差，做红薯粉[G]的机器上面都已经生[文]锈。

3、禹州5家企业因使用木薯粉制作红薯粉条被315晚会点名。这5家企业位于河南省禹州市桐树张村，其生产的面条面积达数百英亩。曝光视频中显示，禹州夏都第三粉末厂的生产车间环境脏乱，工人将地上掉落的“原料”放入搅拌机，负责人承认这些原料为木薯淀粉。

求近几年在中国发生的影响较为恶劣产品质量问题事件!

年5月，刚回归不到一年的香港同胞，因宴请客人食用内地供应的猪内脏，共造成有17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央政府高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。

10年7月，三聚氰[章]胺超标奶粉事件“卷[来]土重来”：在青海省[自]一家乳制品厂，检测[Z]出三聚氰胺超标达5[B]00余倍，而原料来[L]自河北等地。事件发[O]生后，有关部门要求[G]严肃查处，杜绝问题[文]奶粉流入市场，彻底[章]查清其来源与销路，[来]坚决予以销毁，并依[自]法追究当事人责任。[Z]

年7月，三聚氰胺超[B]标奶粉事件“卷土重[L]来”：在青海省一家[O]乳制品厂，检测出三[G]聚氰胺超标达500[文]余倍，而原料来自河[章]北等地。事件发生后[来]，有关部门要求严肃[自]查处，杜绝问题奶粉[Z]流入市场，彻底查清[B]其来源与销路，坚决[L]予以销毁，并依法追[O]究当事人责任。

国内奶粉出现质量问[G]题，都是因为商家贪[文]图更多的利益，加入[章]了一些其他的物质。[来]监管部门不到位才造[自]成了中国奶粉出现问[Z]题的情况。

三聚氰胺事件：20[B]08年中国奶制品污[L]染事件（或称200[O]8年中国奶粉污染事[G]故、2008年中国[文]毒奶制品事故、20[章]08年中国毒奶粉事[来]故）是中国的一起食[自]品安全事故。事故起[Z]因是很多食用三鹿集[B]团生产的奶粉的婴儿[L]被发现患有肾结石，[O]随后在其奶粉中被发[G]现化工原料三聚氰胺[文]。

瘦肉精事件： 2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，涉及9个区300多人中毒入院。广东潮安果脯事件： 2006年6月14日，北京市工商局宣布，全面禁止广东潮安生产的所有果脯和蜜饯类产品进京销售。这个近年来少有的“封杀令”一下达，立即成为传媒争相关注的焦点话题。

求近10年食品安全案例,越多越好!不用太详细,介绍一下事件名称就好。

瘦肉精事件：2011年3月15日央视3·15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后，河南多家商场紧急下架双汇食品。

年2月：哈尔滨香香鸟食品有[章]限公司用去年的陈月[来]饼非法生产汤圆的恶[自]性事件被查处。20[Z]04年4月：安徽阜阳发生劣质奶[B]粉“大头娃娃”事件[L]。2007年12月[O]：辣椒粉“苏丹红”事[G]件。苏丹红（一号）[文]是一种红色染料，用[章]于为溶剂、油、蜡、[来]汽油增色以及鞋、地[自]板等的增光。有关研[Z]究表明，苏丹红（一[B]号）具有致癌性。

爆发时间：2011[L]年4月爆发源：添加剂超量[O] 具体事件：2011[G]年4月，合肥、南京[文]等多地的一些熟食店[章]、面馆为牟利而用牛[来]肉膏将猪肉变牛肉。[自]专家指出，食品添加[Z]剂在一定安全剂量内[B]食用，并无危害，但[L]若违规超量和长期食[O]用，则对人体有危害[G]，甚至可能致癌。